In seiner 118 jährigen Geschichte hat unser Teddybär eine große Entwicklung durchlaufen. Eine Geschichte, die im Jahre 1902 mit Theodore...

Die kleine Drachenfrucht hat einen weiten Weg hinter sich. Ihre Reise beginnt dort, wo Kakteen unter der Sonne Mittelamerikas wachsen und Zeit eine andere Bedeutung hat. Aus dieser warmen Welt stammt sie ursprünglich, auch wenn sie heute meist aus Nicaragua, Vietnam, China oder Israel zu uns findet. Behutsam reist sie, gut gekühlt und geschützt, denn sie ist empfindlich und trägt ihr feines Aroma wie etwas Zerbrechliches in sich. Oval liegt sie in der Hand, zwei- bis dreimal

Sobald der Frühling Einzug hält, ist sie da: die Zuckerschote. Zart, grün und voller Versprechen. Man kennt sie unter vielen Namen. A ls Kaiserschote, Zuckererbse, in Italien als neve piselli, in der Schweiz als Kefe, in England schlicht als pea pod und in Frankreich als pois mange-tout, die „Allesesserin“. Sie gehört zu den Schmetterlingsblütlern, zur großen Familie der Hülsenfrüchte, und doch hebt sie sich von ihren Verwandten ab wie eine kleine Besonderheit. Ihre Geschic

Es war einmal eine kleine, krumme gelbe Frucht, die in den sonnigen Plantagen Westindiens, Mittel- und Südamerikas sowie auf den Kanaren heranwuchs. Von weitem leuchtete sie zwischen den hohen Bananenstauden, die drei bis neun Meter in den Himmel ragten. Manche sogar bis zu fünfzehn Meter, mit Stämmen, die eigentlich aus übereinanderliegenden Blättern entstanden und so ihre ganze Kraft aus der Natur schöpften. Ein ganzes Jahr wuchs die Banane auf der Plantage, und in der Hälf

Noch bevor man ihn sieht, ist er da. Ein Duft, der Erinnerungen weckt, als hätte jemand eine Pfanne aufgesetzt, Olivenöl erhitzt und die Zeit für einen Moment angehalten. Knoblauch trägt die Sonne in sich, warm, kräftig, ein wenig eigensinnig. In italienischen Küchen ist er kein Gast, sondern ein stiller Mitbewohner, der genau weiß, wann er gebraucht wird. Seine Reise begann weit entfernt, vermutlich in Zentralasien, doch er fand schnell seinen Weg in alle Welt. Seit Jahrtaus

Der Herbst hat in diesem Jahr früh an die Tür geklopft. Noch liegt Wärme in der Luft, doch die Bäume haben bereits begonnen, ihr Kleid zu wechseln. Gold, Rostrot und tiefes Braun mischen sich im Licht und wer jetzt den Wald betritt, spürt sofort diese besondere Stimmung. Der Boden duftet nach feuchtem Moos, nach Laub und Nadelzweigen, und mit jedem Schritt wächst die Lust, stehen zu bleiben und zu sammeln. Kastanien glänzen zwischen den Blättern, Steinpilze verstecken sich im