Es war einmal ein kleiner roter Goldapfel, liebevoll Pomodoro genannt, der in den sonnendurchfluteten Hügeln Italiens aufwuchs. Schon seit dem 15. Jahrhundert träumten die Menschen von seiner leuchtenden Farbe und seinem süßen, fruchtigen Geschmack. Anfangs nur als Zierpflanze in prachtvollen Gärten bewundert, entdeckten findige Köche bald, dass Pomodoro weit mehr als nur schön anzusehen war: Er war das Herzstück der italienischen Küche, der geheimnisvolle Held jeder Pizza, j

Sobald der Frühling Einzug hält, ist sie da: die Zuckerschote. Zart, grün und voller Versprechen. Man kennt sie unter vielen Namen. A ls Kaiserschote, Zuckererbse, in Italien als neve piselli, in der Schweiz als Kefe, in England schlicht als pea pod und in Frankreich als pois mange-tout, die „Allesesserin“. Sie gehört zu den Schmetterlingsblütlern, zur großen Familie der Hülsenfrüchte, und doch hebt sie sich von ihren Verwandten ab wie eine kleine Besonderheit. Ihre Geschic

Es war einmal ein kleines, rotes Radieschen, das tief in der Erde schlummerte und auf den Frühling wartete. Es war klein, frech und von einer besonderen Würze. Ein winziges Kraftpaket, das darauf brannte, die Welt zu erobern. Unter seinen grünen Blättern träumte es von dem Tag, an dem es die Sonne sehen, den Tau auf seinen Knollen spüren und den Menschen seine frische Schärfe schenken würde. Endlich reckte es sich aus der Erde und präsentierte stolz sein leuchtendes Rot. Ka