Sobald der Frühling Einzug hält, ist sie da: die Zuckerschote. Zart, grün und voller Versprechen. Man kennt sie unter vielen Namen. A ls Kaiserschote, Zuckererbse, in Italien als neve piselli, in der Schweiz als Kefe, in England schlicht als pea pod und in Frankreich als pois mange-tout, die „Allesesserin“. Sie gehört zu den Schmetterlingsblütlern, zur großen Familie der Hülsenfrüchte, und doch hebt sie sich von ihren Verwandten ab wie eine kleine Besonderheit. Ihre Geschic