Die kleine Drachenfrucht hat einen weiten Weg hinter sich. Ihre Reise beginnt dort, wo Kakteen unter der Sonne Mittelamerikas wachsen und Zeit eine andere Bedeutung hat. Aus dieser warmen Welt stammt sie ursprünglich, auch wenn sie heute meist aus Nicaragua, Vietnam, China oder Israel zu uns findet. Behutsam reist sie, gut gekühlt und geschützt, denn sie ist empfindlich und trägt ihr feines Aroma wie etwas Zerbrechliches in sich. Oval liegt sie in der Hand, zwei- bis dreimal

Es war einmal ein kleines, rotes Radieschen, das tief in der Erde schlummerte und auf den Frühling wartete. Es war klein, frech und von einer besonderen Würze. Ein winziges Kraftpaket, das darauf brannte, die Welt zu erobern. Unter seinen grünen Blättern träumte es von dem Tag, an dem es die Sonne sehen, den Tau auf seinen Knollen spüren und den Menschen seine frische Schärfe schenken würde. Endlich reckte es sich aus der Erde und präsentierte stolz sein leuchtendes Rot. Ka